2026-10

茶道

茶筅とは?種類・選び方・使い方・洗い方|裏千家の茶筅通しも解説

茶筅とは何か、種類や本数の違い、選び方、使い始め、使い方、洗い方、保管方法まで詳しく解説。数穂・八十本立・百本立、日本製の高山茶筌、流派による違い、裏千家の茶筅通し、英語表現、購入方法も紹介します。
和菓子

和菓子の資格には何がある?職人に必要な資格・国家資格・通信講座を解説

和菓子の資格の種類と選び方を解説。製菓衛生師・菓子製造技能士と民間資格の違い、職人に必要な資格、SARA通信講座の内容・費用、開業時の確認事項を整理します。海外生活や文化交流の体験から、和菓子を通して日本文化を学ぶ意義も紹介。