芋ようかんの作り方を英語で学ぼう(動画付き)【英語で和菓子】

芋ようかんの作り方を英語で学ぼうその他(日本文化)

平成25年12月「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録され、それを前後して、和食や和菓子・抹茶が海外で大人気です。

ホームステイや海外に転勤になったときなどに、英語で和食や和菓子の作り方をいえるようになれるといろいろ便利だと思います。

そこで、今回は材料が入手しやすい、芋ようかんの作り方を英語で学べる動画を作成しました。

芋ようかんの作り方の動画(英語・日本語)

芋ようかんの作り方の英語の動画

How to Make Japanese Sweet Potato Yokan 【英語で和菓子】

日本語訳はこちらの芋ようかんの作り方の日本語の動画を参考にしてください。

芋ようかんの作り方 japanese dessert recipe あんこやの和菓子レシピ

なお、英語の動画は、和菓子の早稲田屋さんから提供していただいた動画を編集いたしました。 ご協力まことにありがとうございました。

芋ようかんの作り方で覚えておきたい英単語

peelむく
steam蒸す
mashつぶす
add加える
microwave電子レンジであたためる
strain濾す・水を切る
mold流し型
refrigerate冷蔵庫で冷やす

動画の英語スクリプト

材料

  • Sweet Potato: 100 
  • Granular Sugar: 15 
  • Salt: 0.1 (Make sure you do not put too much salt. )

上記の動画の英語のスクリプトです。

  • Peel the skin of the sweet potato.
  • Put the peeled potato in water so that it does not react with the air and change color.
  • Cut it into slices.
  • Put it in water for about 2 hours to get rid of any impurities.
  • Strain the potatoes and throw away the water.
  • Move the potatoes into a steamer.
  • Steam for 1 hour.
  • Check with a toothpick or chopsticks to see if they are soft.
  • Put the steamed sweet potatoes in a bowl and mash them. 
  • Add the sugar and mix. 
  • The sugar should melt and mix easily due to the heat from the potatoes.
  • Move the mashed sweet potato mix to a microwave safe bowl.
  • To make sure that it heats evenly, make a small hole in the middle of the bowl.
  • Cover the bowl with wrap and microwave for 2 minutes.
  • Add the salt and mix.
  • Move the mixture to a Tupperware container before the mixture gets cold.
  • If the mixture gets cold, it will harden and become difficult to work with.
  • Put a cloth on top of the mold and press it into shape.
  • You may also use wrap.
  • Wait for the Yokan to cool off.
  • If the bottom of the mold is cool, then it is ready. 
  • When the Yokan cools off, there may be a gap between the mold and the Yokan.
  • Cut it. Make sure that refrigerate the Yokan and eat it within a few days.

おわりに

ここでは芋ようかんの作り方を動画を使って英語で学びました。

料理は動作を使いながら英語を覚えることができますので、楽しく英語を覚えることができます。

芋ようかんの作り方をマスターして、外国人に教えてみましょう。

和菓子について英語でもっと本格的に学びたい方はこちらをおすすめします。

和菓子の英語の本はいくつかあるのですが、いろいろ比較してみて、こちらが一番でした。

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こちらも参考に。

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